Questions de goûts et de couleurs : sucre blanc et sucre roux | Questions de couleurs

À noter que certaines marques de sucre roux utilisent effectivement du sucre blanc (de betteraves) qu’ils laissent légèrement caraméliser. On pourrait croire à du sucre de canne, mais ça n’en est alors pas.

Il faut bien lire sur l’étiquette pour avoir ce qu’on veut :
— sucre de canne non raffinée
— sucre blanc caramélisé