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Is Organic Really Better? Healthy Food or Trendy Scam? - YouTube

À voir.

Si on résume :

Les légumes bio sont meilleurs pour la santé !

Nope.
Ils n’ont pas tellement plus de vitamines. Aussi, il est plus important de substituer sa malbouffe par des fruits & légumes, que de remplacer ses fruits & légumes par des fruits et légumes bio.

La culture bio n’utilise que des pesticides naturels !

Nope.
Un produit toxique est toxique, que ce soit naturel ou synthétique. La toxicité dépend de la concentration sur les fruits et légumes. Et parfois les pesticides naturels sont plus abondants et concentrés que leur homologue synthétique.

Ok, donc si le bio ne sert à rien, mettons des pesticides partout \o/

Nope.
Un contrôle reste nécessaire, justement pour maintenir toute l’alimentation saine (bio ou non).

N’en mettons plus du tout alors !

Nope.
À ce jour, les champignons et autres organismes que les pesticides tuent sont plus toxiques (pour nous) que les pesticides eux-mêmes.

Et pour l’environnement, le bio c’est mieux, non ?

Nope.
Le bio consomme bien moins d’énergie primaire, mais demande également beaucoup plus de surface de plantation.
La production bio et la production pas-bio sont similaires sur un grand nombre de points et complémentaires sur d’autres.

Pourquoi le bio en premier lieu ?

Question d’idéologie et de bonne conscience, biaisée et faussée par la peur déraisonnable du « chimique ».

Donc on fait quoi ?

Il est mieux pour l’environnement de consommer "local" et "de saison", quitte à ce que ça ne soit pas "bio" que consommer "bio" des aliments produits à l’autre côté de la planète.
Les produits saisonniers et régionaux sont le vrai « biologique ».

https://www.youtube.com/watch?v=8PmM6SUn7Es&app=desktop