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Comment faire passer la brûlure d'un piment ? LQC #31 - YouTube

Perso, ce qui marche bien, c’est le sirop d’orgeat (je n’aime pas le lait). C’est comme le sirop de fraise, mais à base d’amande. Oui, c’est le sirop qui sent comme la colle Cléopâtre, mais elle marche plutôt bien contre le piment.

Autrement, je me demande ce que ça ferait avec de la menthe ?

Car si la casaïcine du piment active les récepteurs de chaleur de la langue (d’où l’effet de chaleur), le menthol, lui, active les récepteurs du froid de la langue (d’où la sensation de frais de la menthe).
https://www.youtube.com/watch?v=BwLjKzuVS8Q