Sur quel principe de chimie fonctionnent les "chaufferettes"? - Yahoo! Questions/Réponses

#4333, par Le Hollandais Volant

Ah…
Ce n’est donc pas juste de l’inertie thermique comme une bouilloire d’eau. Ici le soluté d’acétate de sodium contient de l’énergie de par sa forme liquide (liquide instable car en surfusion).
Si on claque le bout de métal dedans, on crée une onde de choc suffisante pour perturber l’état instable du liquide, du coup ce dernier se solidifie et libère d’un coup toute la chaleur (chaleur latente de solidification).

Expliqué autrement : à même température, un liquide contient plus d’énergie qu’un solide (du même composé chimique). En solidifiant instantanément le liquide, on libère d’un coup toute l’énergie, sous forme de chaleur.

Très malin. Encore une de ces inventions qui sont très simple mais qui utilisent une bonne dose de physique (pas de chimie ici, désolé les chimistes) et d’ingénierie.

http://fr.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071101082307AAq2e33